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酒醅检测如何有效指导酿造生产
水分、酸度、淀粉浓度、温度等因素对酒醅发酵都有极大的影响。原酒的产量和质量，不可能与单个因素成线性关系，只能综合多种因素考虑，在实际生产中我...
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白酒科技
发布时间：2021-03-02 15:30:04
白酒+啤酒为什么更易醉，酒如何喝才能“恰恰好”
俗话说，小饮酌情，大饮伤身，我们也经常会看到一些因喝酒引发的悲剧。那酒该如何喝才能“恰恰好”呢？
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酿酒科技
发布时间：2021-03-02 15:26:44
二维码是白酒防伪的必然选择
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白酒科技
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酿酒之最|高粱让好酒真正回归
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酿酒原料
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天时、地利、人和对酿酒的重要影响分析
作者：余乾伟，男，就职于四川省食品发酵工业研究设计院、国家固态酿造工程技术研究中心 。
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酿酒科技
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茅台集团与中粮集团签署战略合作框架协议
12月3日，茅台集团与中粮集团在茅台国际大酒店签署战略合作框架协议，标志着两家食品工业类企业正式开启合作，未来，双方将在新的发展格局下携手并...
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年前白酒扎堆涨价 在割谁的韭菜
2020年的最后一个月，白酒行业迎来涨价潮。细究此番涨价，似乎嗅到一丝不寻常。记者梳理发现，11月中旬至12月初，先后有10余次涨价，涨价幅...
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发布时间：2020-12-07 14:04:30
李静仁出席中国企业家博鳌论坛圆桌会议并发言
近日，由新华网、新华社新闻信息中心、中国经济信息社、中国财富传媒集团、新华社新媒体中心、新华每日电讯主办，茅台集团总协办的2020中国企业家...
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舍得酒业延迟回复上交所监管函
12月4日晚间，舍得酒业股份有限公司（以下简称“ST舍得”）发布延期回复上海证券交易所监管工作函公告。根据公告显示，由于《监管工作函》所涉及...
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中国白酒是有生命的
在漫长的历史进程中，勤劳的中国人发挥聪明才智，依据当地的地理、气候、原料等条件，生产出了品种丰富、各具特色的白酒。目前，中国白酒大的香型分为...
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天洋控股欠钱不还，舍得酒业实控人变更为射洪市政府
昨日，ST舍得晚间公告，经公司向天洋控股核实，天洋控股对由射洪市政府行使天洋控股持有的沱牌舍得集团全部股份对应的表决权和管理权不存在不同意见...
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酒业：小酒企乘风直播变现
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10位酒业人士获“四川省劳动模范”荣誉称号
12月2日上午，四川省第八届劳动模范和先进工作者表彰大会在成都召开。会议隆重表彰了2020年四川省劳动模范、先进工作者。
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习水白酒产业成县域经济重要支撑
茅台3万吨酱香系列酒技改扩能项目陆续投产；
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古井贡酒一年花5亿元劳务费被媒体质疑
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